「讓專業成為你的代名詞!」 課程報名請由此連結進入
你是否對掌握各茶品特色感到困惑?是否想在產業中脫穎而出?機會就是現在!本館與行政院農委會茶業改良場合作推出「茶葉感官品評班」,為你的競爭力量身打造,幫助你培養最具公信力的官方標準品鑑能力,為飲品產業人員的必修課程。
透過本課程,你將學習如何準確辨別各式茶品特色,並提高業務溝通自信與專業度。同時,全臺唯一受訓場域比照官方考場硬體陳設,讓你更加熟悉應考情境,大幅提高受證機率。現在就加入我們,讓你站在產業最前線!
詳細課程資訊請洽下方連結: 課程報名請由此連結進入
【課程重點】:
六大茶類製程介紹:茶葉加工概要/原理/與茶風味/型態間的關係
常見茶品種辨識與適製性
感官品評基本操作:品鑑操作流程(取樣/編碼/比例/時間)
感官品評基本味覺辨識:酸/甜/苦/鹹/水
感官品評基本茶類辨識:外型/香氣/湯色/滋味/葉底
食品安全法規與包裝標示方法
【師資陣容】
【課程福利】
【應試門檻】 1. 本課程若未達出席率80%以上者(24小時),將無法領取結業證書,並不得參與評鑑檢定考試。 2. 應試者年齡須年滿16歲。 3. 考試需依初級、中級、中高級依序報考,越級報考者將不予受理。 4.檢定考試日程另訂,確切日期會另以電話與Email通知,同一梯次門檻須達25人以上始得辦理。
【注意事項】 1. 本課程開課通知將於以電子郵件方式寄送至學員信箱。 2. 如開課人數未達20人,臺灣客家茶文化館有權取消課程,並將在五日前以電子郵件通知學員,本館將全額退費。 3. 臺灣客家茶文化館保有調整授課講師、修改、暫停或終止本課程權利。課程變更以報名網站公告為主,重要異動本館將於活動前以電話或電子郵件方式通知。 4. 本課程延期或退費相關事宜,請參下列辦法。
一、課程取消
二、 延期 1. 延期須於開課日10天(含)前提出延期申請,可保留同課程不同梯次之名額,延期次數以一次為限。 2. 開課日9天(含)前、開課日當天和開課後,恕不接受延期申請。 3. 若無法配合統一檢定日期者,請於考試日7天(含)前通知本館,可順延一次保留同等考試應試資格。逾期則恕不接受延期申請。